营养配餐

基本信息

  • 专业名称:营养配餐
  • 专业代码:540205
  • 门类:旅游大类
  • 学科:餐饮类
  • 学历层次:专科
  • 授予学位:旅游大类学士

专业介绍

营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能,进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。例如:食品荤素、种属的合理搭配,根据不同需求对食品进行元素提取加工,食品营养价值分析等。

就业前景

• 就业方向

主要面向大中型餐饮企业、星级饭店等单位的餐饮部门、厨房,及各类企事业单位的后勤餐饮服务等部门,从事餐饮企业、食品加工企业开发营养标签、零点菜单,针对客情设计宴会营养菜单、开发特殊人群的营养菜单等工作。

• 从事行业

总结:

暂无

具体职位:

营养配餐员等

• 就业地区

暂无

• 毕业薪资

暂无

数据说明:

1、平均薪酬为样本抽查中排第50%的样本的薪酬:薪酬的中间位数。不受特别高或特别低的薪酬影响;

2、留学人员、公务员、及高校医院国企等事业编制单位的薪酬样本较少。毕业超过五年的薪酬样本偏少,可能有偏差。